Antep Salatası

Yeni Sayfa 1

Tarihçe

Uyarı

Ankas beraberlikle döndü 1 – 1

Kaymakamdan Mahalle Toplantıları

Ankas Spor Hazır

Araban Kaymakamı Muhtarlarla

Karkamış Kaymakamımız Sayın Bünyamin BİLGİN

Antep Salatası

Antep Salatası Tarifi Domates, kuru soğan, sarımsak, yeşil biber ince ince kıyılır. Maydanoz doğranır. İçine tuz, limon, biber, nane, sumak ekşisi, nar pekmezi ilave edilir ve servise sunulur.

Paylaşım :

0 Yorum

16/11/2011 23:53 - 6099 Okunma

Antep Salatası

Malzemeleri
5 adet domates
3 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
1 bağ maydanoz
3 adet yeşil biber
1 adet limon
1 adet salatalık turşusu
Pulbiber
kuru nane
tuz
sumak ekşisi
Nar pekmezi
Antep Salatası Tarifi
Domates, kuru soğan, sarımsak, yeşil biber ince ince kıyılır. Maydanoz doğranır. İçine tuz, limon, biber, nane, sumak ekşisi, nar pekmezi ilave edilir ve servise sunulur.

Paylaşım :

0 Yorum

16/11/2011 23:53 - 6099 Okunma

Diğer Haberler

Yeni Sayfa 1

Antep Salatası
Antep Salatası Tarifi Domates, kuru soğan, sarımsak, yeşil biber ince ince kıyılır. Maydanoz doğranır. İçine tuz, limon, biber, nane, sumak ekşisi, nar pekmezi ilave edilir ve servise sunulur.
16/11/2011 23:53

Ali Nazik
Önce patlıcanları ateşte közleyin.Pişince kabuklarını soyun ve bir çatal yardımıyla ile ezin. Geniş bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. Pembeleşene dek kavurun.
16/11/2011 23:53

Yuvalama
Pirinç yıkanıp süzgece alınır. Et makinası, robot veya mermer üzerinde merdane kullanılarak çekilip un kıvamına yakın hale getirilir. Un haline getirilen pirince yağsız kıyma,tuz ve karabiber eklenerek iyice yoğrulur. Yoğurma işleminde gerektikçe a
16/11/2011 23:52

Katmer
Hamurluk malzemeler (Un,Su,Tuz) birbirine karıştırıldıktan sonra yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığına gelince avuç içiyle yumak haline getirilir. Biraz ayçiçek yağıyla yağlanır ve bir saat dinlendirilir, bir saat sonunda hamurumuz hazır olur. Hamuru
16/11/2011 23:50

İçli Köfte
Küp şeklinde doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz..Sonra 250 gram kıymamızı soğanlara katıyoruz. Kıyma pişene kadar kavuruyoruz. Biraz kekik, tuz, biber ekliyoruz ve içimiz hazır oluyor.
16/11/2011 23:49

Antep Usulü Dolma
Antep Usulü Dolma Yapılışı Soğan ve sarımsakları ince ince kıyın. Kurulukları kaynar suda bir kaç saat bekletin. Daha sonra tüm malzemeleri (ekşinin yarısnı, 2 litre sudan yanlızca 1 bardak) bir kapta karıştırın. Bir kaşık yardımı ile yaptığınız ka
16/11/2011 23:48

Şiveydiz
2 yemek kaşığı kuru nane 300 gr küçük kuşbaşı kesilmiş kuzu eti 1 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut yarım kg taze sarımsak ( sadece beyaz kısımları) yarım kg taze soğan ( sadece beyaz kısımları) 1 yumurta 2 yemek kaşığı un 6 kepçe sü
16/11/2011 23:46

Doğrama
500 gr kuzu kuşbaşı 1 su bardağı nohut (geceden ıslanmış) 1 kg patlıcan 2-3 sivribiber 2 iri domates 2 iri soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası limon tuzu, tuz, karabiberi nane 1 baş sarımsak, zeytinyağı
16/11/2011 23:44

Kazan Kebabı

16/11/2011 23:43

Kazan Kebabı
3 tane domates 3 tane yeşil biber 300 gr. kıyma 3 tane orta boy patlıcan 2 tane orta boy soğan 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz, karabiber, kırmızıbiber 2 bardak su 1 yemek kaşığı zeytinyağı Kazan Kebabı Yapılışı
16/11/2011 23:41

Kabak Oturtması
500 gr. az yağlı kıyma Yarım kg. orta boy kabak 1 büyük kuru soğan Tuz, karabiber, kırmızıbiber Domates 2 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı Salça 1 bardak su Kabak Oturtması Yapılışı
16/11/2011 23:40

Kadayıf

16/11/2011 23:39

Pipirim Piyazı
1 adet salatalık Yarım demet maydanoz, 1 adet kuru soğan 1-2 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 demet pirpirim (semiz otu) Yarım limon, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, Tuz, toz kırmızı biber (arzuya göre). Pipirim Piyazı Yapılışı
16/11/2011 23:37

Yoğurtlu Bakla
500 gr. bakla 1 yemek kaşığı un 2 su bardağı süzme yoğurt 250 gr. kuzu eti 250 gr. taze sarımsak 1 çay bardağı nohut 1 tatlı kaşığı haspir 2 adet yumurta 125 gr. margarin Biraz tuz ve yeteri kadar su Yoğurtlu Bakla Malzemeleri
16/11/2011 23:36

Firik Pilavı
1 kâse pilâvlık bulgur 1 kâse firik 1 kg. kemiksiz koyun eti 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Karabiber ve tuz Yeterince su 1 su bardağı nohut - zeytinyağı Firik Pilavı Yapılışı
16/11/2011 23:36

Pirpirim Aşı

16/11/2011 23:35

Kabaklama
1 kg. kış kabağı 1/2 bardak nohut 250-300 gr. parça et 2 yemek kaşığı domates+biber salçası 8-10 diş sarımsak 1 büyük soğan 1 limon suyu (sumak ekşisi kullanırsanız daha lezzetli olur, sumak ekşisi yoğun olduğu için az miktarda ve ekşisin
16/11/2011 23:34

Yazarlar

Tümü

	Selami Kurt MÜSLÜMAN OLMAK ŞEREFTİR

	Ramazan Tuncer Gafletle İhanet

	Teyfik Kardaş Hizmet Etmek Yerine

	M.Akif CAN Hep Alavere ,Dalavere Nurdağılı Memet Hep Sen Nöbete Olmamalı..

	Siz Olabilirsiniz

Misafir Yazarlar

Tümü

	Abdurrahman Dilipak Fabrika ayarlarına dönmek

	Alişan Kapaklıkaya Şimdi o uyuyan GÜZEL

	H. Celal Güzel CHP'nin tarihî utancı

	Yard. Doç. Dr. Kenan TAŞTAN Oynanan hep aynı